ヨーグルト入りインドカレー♡ダルカレー

ヨーグルト入りインドカレー♡ダルカレー

Description

ひよこ豆のダルカレー(辛口)

材料

大さじ1
小さじ1
玉ねぎピューレ
大2個分
小さじ2
コリアンダー
大さじ1
レッドチリペッパー
小さじ1
ひよこ豆(水煮缶)
1缶
トマト缶
1/2缶
ヨーグルト
大さじ3
200cc
小さじ1/2
小さじ1/8
シナモン
大さじ1
小さじ1

作り方

1

下準備:
玉ねぎ、トマト缶の中身をそれぞれミキサーでピューレ状にしておきます。

2

写真

オリーブオイルを中火で熱し、
クミンシードを香り立つまで炒めます。

3

写真

にんにくと生姜を加えて香りを出したら、
ピューレ状の玉ねぎを明るい飴色になるまで炒めます。

4

写真

スパイスを加えて混ぜ炒めます。

5

写真

トマトとコンソメを加えて、水分が飛ぶまで炒め煮ます。

6

写真

ひよこ豆を加えます。

7

写真

均等に混ざって水分が飛んだら、ヨーグルトを加えます。

8

写真

水を加えて煮込み、
塩で味を整えたら出来上がり♡
冷凍も出来ます。

9

辛いけど、ひよこ豆でマイルドな味になります。
美味しかった〜

コツ・ポイント

美味しく作るためには、材料を入れるたびに
しっかりと水分を飛ばして旨味を凝縮させることが大切!!

まとめて水分を飛ばすと味がぼけてしまいますので
ご注意を。

このレシピの生い立ち

ハマり中のインドカレーを自宅で。
レシピID : 5307581 公開日 : 18/12/08 更新日 : 18/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」