味噌煮込みうどん☆~豚汁仕立て~

味噌煮込みうどん☆~豚汁仕立て~
こってりしてないので、おなかにやさしいおうどんです♪あっさりいけます。

材料 (3人分)

豚うす切り肉
180g
大根
5cm
にんじん
1/3本
えのき
半分
1000cc
味噌
大4
茹でうどん
3玉
冷凍ほうれん草
適量

1

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大根、にんじんは2~3mm幅の短冊切りにする。えのきは3等分に切る。豚肉は食べやすく切る。

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鍋にだし汁と大根、にんじんを入れ火にかける。煮立ったら、5~10分煮る。

3

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野菜がやわらかくなったら、えのきと味噌を溶きながら入れる。

4

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味噌が溶けて、再び煮立ったら豚肉を入れアクを取りながら肉に火がとおるまで煮る。

5

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肉に火がとおったら、うどんを入れ3分煮込む。

6

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冷凍ほうれん草をおたまにのせて、温める。

7

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出来上がり!

コツ・ポイント

豚肉はもも、肩ロース切り落としを使いました。だからあっさり食べられます。バラ肉だとこってり!

このレシピの生い立ち

やわらかくて、体があったまる料理が食べたくて作りました。
レシピID : 530783 公開日 : 08/03/15 更新日 : 08/03/15

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野菜たっぷり&温まりますね。これからの季節にぴったりのメニュー★

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作ってくれてありがとう❤

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野菜と豚肉からいいダシが出て優しいお味☆とても美味しい♪温まるね

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作ってくれてありがとう♡とっても嬉しいデス(^^♪