パンプキンクリーム
作り方
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1
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かぼちゃの皮をむいて600Wのレンジで5分〜7分加熱。潰したら裏ごしする。
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2
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鍋にホワイトチョコと生クリームを入れ火にかけ、沸騰直前で火を止める。ホワイトチョコを溶かす。
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3
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1と3を混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
かぼちゃの水分で2を入れる量を加減する。
このレシピの生い立ち
パンプキンモンブランタルトを作りたくて。おぼえがきです。
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かぼちゃの皮をむいて600Wのレンジで5分〜7分加熱。潰したら裏ごしする。
鍋にホワイトチョコと生クリームを入れ火にかけ、沸騰直前で火を止める。ホワイトチョコを溶かす。
1と3を混ぜ合わせる。