さつまいもがバリッバリッなサラダ

さつまいもがバリッバリッなサラダ
こんな歯ごたえのサラダ、たまにはいかがでしょう?

材料

さつまいも
好きなだけ
キャベツ
適当
ちりめんじゃこ
適当

1

写真

さつまいもを千切り用スライサーの目の細かいやつで細く切る。ウチではコレです。(1mmくらいに切れるやつです)

2

写真

こんな感じ。

3

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さつまいもを油で揚げます。

4

油を切って、キャベツの千切りの上にのっける。 ちりめんじゃこをのせてできあがり!

5

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マヨネーズと青じそドレッシングをかけて食べるのがお勧めです。

コツ・ポイント

揚げたてがフニャ~となっていても、少しするとパリパリになります。
カサが増えるので、さつまいも中1本くらいで結構な量ができます。

このレシピの生い立ち

居酒屋さんでこんなのがありました。
レシピID : 530821 公開日 : 08/03/16 更新日 : 08/03/16

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