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油をひいたフライパンで玉ねぎをしんなりするまで炒め、刻んだキャベツとさらに炒める。あめ色になったらOK☆
野菜を寄せて卵を落とし、さっと炒る。塩こしょうしておく。
ご飯とサラミを加えて、パラッとなるまで切るように炒める。醤油を回しかけ、仕上げに強火でじゃっと炒めたら完成♪