居酒屋ふう✿焦がし醤油チャーハンの画像

Description

焦がし醤油がたまらない居酒屋ふうチャーハン♪サラミを使って旨み増幅~☆☆
パラッとしたふんわりチャーハンは、ちゃちゃっと作れる嬉しい一品(*^^)v

材料 (たっぷり1人前)

茶碗1杯
1個
100g
20g
醤油
大さじ1
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

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    油をひいたフライパンで玉ねぎをしんなりするまで炒め、刻んだキャベツとさらに炒める。あめ色になったらOK☆

  2. 2

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    野菜を寄せて卵を落とし、さっと炒る。塩こしょうしておく。

  3. 3

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    ご飯とサラミを加えて、パラッとなるまで切るように炒める。醤油を回しかけ、仕上げに強火でじゃっと炒めたら完成♪

コツ・ポイント

玉ねぎはしっかり炒めて甘みを引き出します。仕上げに強火でしゃっと炒ると、醤油がいい具合に焦げてい~い匂い♪

このレシピの生い立ち

うちの定番醤油チャーハンに、サラミを加えて居酒屋ふうにアレンジしました(*^^)v 味はさっぱりとしていて旨みもある絶妙な組み合わせ。がっつり食べたいランチにもってこいのメニューです♡
レシピID : 530851 公開日 : 08/03/15 更新日 : 08/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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レインボーライス
チャーハンにサラミも合いますね!