ハロウィンの超簡単かぼちゃクッキー
作り方
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1
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かぼちゃを切って、種を取って、綺麗に洗ってから、ラップを包んで、レンジで600w加熱4分、箸をすっと通ればOKです。
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2
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荒熱が取れたらスプーンで96gの実をくりぬいてボウルに入れる。
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3
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バッターを常温まで柔らかくして、粉糖と塩を入れ、泡立て器で混ぜて、かぽちゃを入れて滑らかな状態になるまで、よく混ぜる。
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4
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コンスターチと薄力粉を茶こしして、生地に加えて、手で滑らかまでよく混ぜる。
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5
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生地を10gずつで分けて、手の平で転がして丸く形を整える。
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6
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爪楊枝で対角になるように3本ラインを付ける。しっかりめに入れた方がかぼちゃの型に仕上がります。
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7
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かぼちゃの茎を作る、できた生地を50gを取り、抹茶パウダーを入れ、手で滑らかな状態になるまで、よく混ぜる。
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8
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上の写真のように、茎の形を作って、かぼちゃのうえに載せて、160度の予熱したオーブンに入れ、20分焼きます。
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9
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焼き上がり。
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10
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コツ・ポイント
かぼちゃの形を作るとき、爪楊枝で痕をしっかりつくこと、軽すぎと焼きあがる時痕がなくなってしまう。
かぼちゃの種類によって水分が違うので、薄力粉の量がご自宅で多少調整することです。
かぼちゃの種類によって水分が違うので、薄力粉の量がご自宅で多少調整することです。
このレシピの生い立ち
せっかくなのでハロウィンぽくかぼちゃ型を作って見たかった、子供も好きでとても健康なクッキーです。