白菜ベーコンエリンギの豆乳スープ

白菜ベーコンエリンギの豆乳スープ

Description

創味シャンタンで無調整豆乳が豚骨スープに(・・?!

材料 (2人分)

白菜
60g
ベーコン
20~30g
エリンギ
1本
豆腐
50g
200cc
適量
シャンタン粉末タイプ
小1
適量
塩コショウ
適量

作り方

1

白菜、豆腐は食べやすい大きさに
ベーコンは、1㎝×2㎝にカットする。
エリンギも半分にカットし縦にスライスする。

2

写真

白菜とエリンギは綺麗に洗う。
鍋に油、ベーコンを炒める。
その次にエリンギ、白菜、水、塩コショウを入れて二タをする。

3

写真

白菜がしんなりしてきたら豆腐、シャンタン、豆乳を入れ少し煮立てる
最後にすりゴマを入れて完成(^^)

コツ・ポイント

旬の白菜を煮立てることで甘く美味しくなりました。
シャンタンで味付けすることで大豆が苦手な方でも食べやすくなると思います(^^)

このレシピの生い立ち

食材の残り物とシャンタンで美味しいスープに
レシピID : 5308747 公開日 : 18/10/25 更新日 : 18/10/25

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