ラム酒入り栗スコーン☆

ラム酒入り栗スコーン☆
面白がって栗の粉を買ったけど、何が出来るかな~と思って最初に作ったのはクッキーでした。が、独特の匂いが気になったのでスコーンで仕切りなおし♪焼きたてはサクッ&フワフワ☆

材料 (15個分)

薄力粉
120g
全粒粉
40g
栗の粉
40g
無塩バター
100g
栗の甘煮
50g
果糖
大さじ 1
小さじ 1/3
牛乳
90cc
ラム酒
小さじ 2

1

フードプロセッサーを使います。
バターをあらかじめ1cm~1.5cmの角切にして冷蔵庫で冷やしておく。
(凍ったバターでもOKです)

2

粉類をフードプロセッサーに入れ。軽く混ぜた後、バターを入れてサラサラになるまで回す。

3

牛乳とラム酒を加え、フードプロセッサにかけ、まとまってきたら崩した栗の甘煮を加え、さらに軽くまとめる程度に回す。

4

取り出した生地を手でまとめ直して、
麺棒で1.5cm位の厚さに伸ばし、型で抜く。

5

予熱しておいたオーブンに入れ、200度で14~16分焼く。

コツ・ポイント

ラム酒の量はお好みで加減してくださいね☆

このレシピの生い立ち

レシピID : 53088 公開日 : 02/05/12 更新日 : 02/05/12

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