鱈のラタトゥイユ

鱈のラタトゥイユ
あらら~湯気で曇ってしまいました★
ラタトゥイユもどきです

材料 (2人分)

4尾
キャベツ
1/4玉
ホールトマト
1缶
茄子
1本
しめじ
1/2株
にんにくのみじん切り
大匙1
1枚
お好みで

1

きゃべつは荒い千切りにしてしめじは食べやすい大きさにほぐしておく
茄子は0.5cm程度の太さに輪切りにしておく

2

すべての材料を鍋に入れ煮るだけ♪
トマトのホール缶を入れた後に缶に同じ分量の水を入れ洗うようにして鍋に水も投入!

3

コツ・ポイント

ホールトマトはある程度崩してから入れたほうがいいと思います♪

このレシピの生い立ち

楽でヘルシーな食べ物をと思い家にあるヘルシーな食べ物全部ぶっこんでみました
レシピID : 531011 公開日 : 08/03/16 更新日 : 08/03/16

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