舞茸のおろし酢和え
作り方
コツ・ポイント
・大根おろしは、大根の上の部分を使います。
・大根によって味付けが変わります。お醤油よりお酢の方が効いた感じに仕上げます。
・舞茸以外のキノコでもおいしくできます。
・大根によって味付けが変わります。お醤油よりお酢の方が効いた感じに仕上げます。
・舞茸以外のキノコでもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
お料理人naka mleが、「自然のリズムで食べてキレイに」をコンセプトに穀物と野菜で作ったレシピです。暮らしの中で役立つマクロビオティックの情報はFacebookでも紹介しています。詳しくはアンドマクロビで検索♡
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