ふわふわフォームのかぼちゃのスープ

ふわふわフォームのかぼちゃのスープ

Description

かぼちゃのスープにふわふわのフォームをプラスしてちょっとリッチに仕上がります!

材料 (2人分)

かぼちゃ
180g
玉ねぎ
1/4個
野菜ブイヨン
1/2個
1カップ
牛乳
1カップ
少々
こしょう
少々
牛乳(フォーム用)
100cc
かぼちゃの種
適量

作り方

1

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フライパンにオリーブオイルを入れて火をつけ、カボチャと玉ねぎを軽く炒める。

2

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1に水を注ぎ、やわらかくなるまで煮る。

3

火を止めて、粗熱を取ってブレンダーに入れ牛乳を足して滑らかになるまでかくはんする。

4

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塩こしょうで味を調えて基本のかぼちゃスープが完成。

5

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ミルクフローサーに牛乳を注ぎスイッチを入れ温めます。

6

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基本のかぼちゃスープの上に、1のフォーム状のミルクを注ぎます。

7

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ふわふわのミルクフォームがスープを格上げしてくれます。

コツ・ポイント

牛乳の代わりに豆乳で代用してもOK!
かぼちゃのスープをアレンジしておもてなし料理にも最適です!
PRINCESS ミルクフローサープロ詳細
https://princess-jp.com/milk_frother.html

このレシピの生い立ち

ミルクフローサーで泡立てたフォームはミルクの甘さを引き立てます。かぼちゃや玉ねぎの素材の甘みにプラスして格上スープに!
/ 安藤千英さんプロフィール
http://happycheesekitchen.com/aboutme.html
レシピID : 5310194 公開日 : 18/10/26 更新日 : 20/08/03

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