かんたん 美味しい 和牛焼肉サラダ

かんたん 美味しい 和牛焼肉サラダ
シンプルイズベスト!生野菜に焦がし醤油焼き玉ねぎとバターと塩で焼いた和牛モモ肉を合わせました。

材料 (1人分)

和牛モモ肉 焼肉用
10枚程度
少々
少々
バター
15g
焦がし玉ねぎ
玉ねぎ
1/2個
少々
醤油
少々
生野菜
クレソン
1袋
トマト
1個
ポン酢
適量
適量

作り方

1

写真

クレソンとトマトは適当な大きさにカットし、塩、ポン酢、オリーブオイルをかける。

2

写真

玉ねぎは1ミリ厚にスライス

3

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牛肉は塩と料理酒を振っておく。

4

写真

玉ねぎを強火で炒め、焦げ目がついたら、最後にさっと醤油を回しかけ、ひと煽りする。

5

写真

続けて、バターを溶かし、牛肉を焼く。強火で片面30秒ずつくらいが目安。

6

写真

牛肉を乗せて完成。

コツ・ポイント

玉ねぎは、強火で焦がすように一気に焼き、最後にさっと醤油で仕上げるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

美味しそうな和牛モモ肉が売っていたので。
レシピID : 5310243 公開日 : 18/10/31 更新日 : 18/10/31

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19/01/22

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ハラミですがクレソンと仲間達ですが美味です! お肉野菜と箸進む

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野菜とお肉のハーモニーですね!ハラミ、美味しそうです!