おから★ショコラ(チョコversion)

おから★ショコラ(チョコversion)
ココアではなく、チョコレートを使ったおから★ショコラです。

材料 (パウンド型1台分)

生おから
100g
2個
砂糖
60~80g
チョコレート
45g
サラダ油
50g

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チョコレートは湯せん等で溶かしておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。お湯をわかしておきます。

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生おからはボウルに入れて、塊をほくしておきます。

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溶かしたチョコレートにサラダ油を加えてよく混ぜます。

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【3】のチョコレートをおからのボウルに加えます。よく混ぜます。豆乳(又は牛乳)も加えてよく混ぜます。

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ボウルに卵をいれてほぐします。砂糖を加えてよく混ぜます。沸かしておいたお湯で湯せんをして、ハンドミキサーで泡立てます。人肌程度の温度になったら湯せんを外します(指を入れて温かいと感じる位)。もったりとするまで泡立てます(約5分)

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泡立てた卵の半量をおからのボウルに加えます。よく混ぜます。

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さらに、卵の半量を加えてざっくりと混ぜます。最後に、卵のボウルにおからの生地を入れて、混ぜます。

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型に生地を入れます。180℃のオーブンで約30分焼きます。

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焼けたら、網でさまします。

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粗熱がとれたら、ラップで包んで保存します。翌日から2日目に食べるのがお勧めです。保存は冷蔵庫で。

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今回はこのチョコレートを使用。ミルクチョコレートの場合はお好みで砂糖を控えてください。

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冷蔵庫から出して、30分くらおいて食べるとしっとり感が増します❤

コツ・ポイント

オーブンの温度、焼き時間は調整してください。
粉がが入ってないので、とてもデリケートな崩れやすいお菓子です。作った翌日にカットした方が切りやすいです。持ち運ぶ時は、マフィンカップのようなものが向いています。
おから入りなので、冷蔵庫で保存になりますが、食べる時は、冷蔵庫から出して、30分位たってから食べるとしっとり感が増します。
サラダ油は溶かしバターでもOKです。

このレシピの生い立ち

おから★ショコラをチョコレートで作ってみました。
レシピID : 531092 公開日 : 08/03/16 更新日 : 08/03/16

このレシピの作者

どうぞ!こちらにも、遊びに来てください。おまちしています。



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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

50 (42人)

17/05/02

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何これ…むっちゃ美味しんですけど!!全部食べてしまいそぅ…!!!

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16/02/10

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また作ってもらえると嬉しいです!ありがとうございます(^^♪

16/01/09

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こちらも作ってみました♪おからどこ?どこ?めちゃ美味しいリピ決定

kanon☆花音

また作ってもらえると嬉しいです。ありがとうございます。

15/02/09

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おからを感じないのでびっくりです〜リピ決定^_^

ぶさかわジミー

また作ってもらえると嬉しいです!ありがとうございます(^^♪

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さやママ 2008年03月16日 12:22
こんにちは(^▽^)/
こんなに早くお返事がもらえるなんて、もうビックリ!!です!!
日記にも遊びにきて頂いてありがとうございます♪♪
botanyukiさんのスポンジも、わかりやすく説明していただいたので、あんなに綺麗に焼けて、デコも頑張ることができました!!

CAFE703さんも、私の生意気な質問にも親身になって答えて頂き、ホントにありがとうございます\(≧▽≦)/\(≧▽≦)/
お菓子作りまだまだ初心者なんですが、上手くできるように頑張ります☆★☆
作ったらすぐに「つくれぽ」に載せますね(´▽`)
待っててくださぁい♪♪♪
CAFE703 2008年03月16日 19:16
さやママ さん✿こんばんは!
レシピを見てもらって嬉しいです。

私なんかに、質問いただけて嬉しかったです。
本当にありがとうございました。
ご期待に添えるかどうかわかりませんが、作ってもらえるとうれしいです。
つくれぽ!お待ちしています。
成功をお祈りしております。

ありがとうございましたぁ!
Profile イービィ 2008年04月06日 15:47
こんにちはぁ~(>。<)!イービィといいます。おからショコラ、とっても美味しそうですね。早速、作ってみます。 
私のキッチンにも、遊びにきてください。
まってますぅ~。
CAFE703 2008年04月06日 18:11
イービィさん✿こんばんはぁ!
早速、作ってもらって嬉しいです。
嬉しい報告をありがとうごじざいます。
私こそ~!感謝です。
今後とも、よろしくお願いします。

Nellyville 2013年08月08日 08:46
おからショコラな大ファンです。
こちらはまだ試したことがありませんが、うちの旦那が典型的な味覚のアメリカ人で(苦笑)通常のおからショコラだと苦すぎる、と食べないんです。これをノンオイルでもできますか?
おからは苦手な偏食のわりに、おからショコラ自体の食感などはおからと気づいてなく、好きみたいなのでなんとかおからを食べさせたいとおもってます。
milk*cafe 2014年08月20日 10:23
こんにちは!
おからショコラ、以前から気になっていたのですが、やっと作れました。
しかし、なんだか水っぽくなってしまいました(´・ω・`)
どうしたら失敗無く作れますか…?