お酒が進むサーモンのカルパッチョ

カクテル、ワイン、焼酎とおつまみになるレシピです。

材料

サーモン
150g
玉ねぎ
100g
トマト
1個
青じそ
5枚
塩・こしょう
少々
ドレッシング材料
醤油
大2
大3
小1/3
小葱
大4
サラダ油
大4

1

サーモンは薄く切り、塩コショウをする
トマトは1cm角
玉ねぎは千切りにし
水にさらし、水を切っておく。
ねぎは小口切り
にんにくはみじん切り

2

お皿に玉ねぎを敷き、サーモンを並べるその上にカッテージチーズ、トマトをのせる

3

ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、2に回しかける
青じそを千切りにして飾る

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

サーモンが好きでカルパッチョにしたいと思いつくりました。チーズがいい味を出してくれます。主人も大好きな一品です
レシピID : 531093 公開日 : 08/03/16 更新日 : 08/03/16

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