春色✿桜とホワイトチョコのスコーン

Name: 春色✿桜とホワイトチョコのスコーン
Yield: 小さめの三角形４個分
Ingredients: ●強力粉 ５０ｇ; ●薄力粉 ５０g; ●ベーキングパウダー 小さじ１弱; ●砂糖 大さじ１; バター（１ｃｍ角に切る） ２５ｇ; 牛乳 大さじ２弱; 桜の塩漬け 花５～６個; ホワイトチョコレート 約２０g（板チョコ半分）; 桜あん ３０ｇ

Description

桜の花びら＆ホワイトチョコ＆桜あんを入れた、かわいくてスウィートなスコーン♡　簡単にできるので、朝食にも、おやつにも♫♬

mamilana

材料（小さめの三角形４個分）

●強力粉

５０ｇ

●薄力粉

５０g

●ベーキングパウダー

小さじ１弱

●砂糖

大さじ１

バター（１ｃｍ角に切る）

２５ｇ

大さじ２弱

花５～６個

約２０g（板チョコ半分）

３０ｇ

作り方

1

桜の塩漬けは水にさらして塩抜きし、水気を拭いて花びらをばらしておく。
ホワイトチョコは適当な大きさに砕いておく。
１ｃｍ角に切ったバターと牛乳は冷蔵庫で冷やしておく。
オーブンは１８０℃に予熱しておく。
2

●をボウルに入れて軽く混ぜる（気になる方はちゃんと振るってくださいね）。冷やしておいたバターを加え、パラパラになるまで指でつぶす。
3

桜の花びら、ホワイトチョコ、桜あんを加えて混ぜる。
4

冷やしておいた牛乳を２回に分けて加え、ゴムベラでさっくり混ぜ、生地がまとまってきたら丸くまとめる。
5

打ち粉をした台の上に生地を乗せ、手で平たく伸ばして２～３ｃｍの厚さにし、半分に折りたたんでまた２～３ｃｍ厚に伸ばす（もちろん、めん棒で伸ばしても）。
４等分にカットして１８０℃で２０分くらい焼いて出来上がり♫♬
6

こんな風に桜の花を乗せてもかわいい✿

コツ・ポイント

✿桜あんの代わりに普通の小豆あんを入れても美味しいよ～　✿粉をふるうのが面倒だったのでボウルの中で泡立て器でカシャカシャ混ぜましたが、気になる方はちゃんと振るってください　✿焼成温度と時間は、ご家庭のオーブンで様子を見ながら試してくださいね　✿甘いスコーン（ビスケットっぽい）なので甘さ控えめがいい人はお砂糖を減らしてみてください　