カボチャと黒豆のチェー
Description
ベトナムスイーツのチェー。ほんのり甘くて心を癒すデザートです！
北海道
材料
（4人分）
ココナッツミルク
400㏄
牛乳（豆乳可）
10㏄
カボチャ、サツマイモ
合わせて100g
黒豆の甘煮
100g
砂糖
少々
酢
小さじ1
作り方
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1
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カボチャは角切りにし、電子レンジ600Wで3分加熱する。
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2
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サツマイモは皮をつけたまま角切りにし、浸かる位の湯に砂糖を入れ、酢を加え甘く煮る。仕上がったらザルに入れ湯を切る。
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3
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ココナッツミルクと牛乳を鍋に入れ温める。１、２を入れ、弱火で10分煮る。
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4
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ココナッツミルクが少しとろっとしたら、黒豆の甘煮を入れてできあがり。
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コツ・ポイント
黒豆の甘煮は市販のものでOKです。
タピオカなどを入れても美味しいです。
タピオカなどを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
北海道厚沢部町のおいしいレシピ「Assabu キッチン」の一品です。
このレシピの作者
(
)
北海道
