やわらかササミ
しばいぬはなちゃん
作り方
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1
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ささみは筋を取る。
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2
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キュウリは食べやすく棒状に切る
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3
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お湯を沸かして、お酒少々とささみを入れ
（ちょっと温度が下がるけどすぐ再沸騰する）再沸騰したら、火を止める。
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4
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お湯の中にそのままタイマーで10分計って、取り出す。
（余熱で火を通すので、忘れると火が入りすぎてしまいます）
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5
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絶妙に火が通って柔らかいささみができました！手で食べやすく割いて、キュウリに乗せます。
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6
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お好きなドレッシングで食べてくださいね。我が家はゴマだれでバンバンジーサラダにしました♡
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コツ・ポイント
たっぷりのお湯に入れ、余熱で仕上げる。
タイマーで10分計ること！（忘れると固くなっちゃいます）
タイマーで10分計ること！（忘れると固くなっちゃいます）
このレシピの生い立ち
柔らかいジューシーなささみの茹で時間を研究し、茹でるより余熱！という結果になりました。ちゃんと火は通ってますが、柔らかく仕上がりました。
しばいぬはなちゃん
