かぼちゃとベーコンのケーク・サレ

かぼちゃとベーコンのケーク・サレ

Description

ローストオニオンの香りがする甘くないケーキです。

材料 (18㎝パウンド型1本分)

<生地>
■卵
1個
■パルメザンチーズ
20g
■塩
少量
■牛乳
60ml
■黒胡椒
適宜
大さじ1
■薄力粉
60g
<具材>
ベーコン
60g
かぼちゃ
80g
玉葱
1個
適量

作り方

1

写真

玉葱は繊維を断つように薄切りにする。
オリーブ油大さじ1を混ぜ、200℃のオーブンで20分焼く。

2

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かぼちゃを小さく切る(1㎝角くらい)。
電子レンジで10分加熱する。

3

写真

生地作り。
卵1個を溶き、パルメザンチーズを混ぜる。その後、塩を加えて混ぜる。

4

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牛乳+生クリームを混ぜる。

5

写真

黒胡椒を適宜ふり、オリーブ油を加えてよく混ぜる。

6

写真

薄力粉、ベーキングパウダーをふるって混ぜる。

7

写真

①のローストしたオニオンを半分生地に混ぜ込む。

8

写真

ベーコン、②のかぼちゃを、ざっくりと混ぜる。

9

写真

サラダ油(分量外)を塗った方に、生地を流し込んで、バジルをふる。

10

写真

200℃に温めたオーブンで40分焼く。粗熱がとれたら、完成!

コツ・ポイント

焼き色をよりつけたい場合は、完成後にトースターで焼いてもいいです。

このレシピの生い立ち

彩り豊かなケーキを作りたかったので。
レシピID : 5311243 公開日 : 18/10/27 更新日 : 20/08/02

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