簡単!誰でもできて超美味!牛テール煮込み

簡単!誰でもできて超美味!牛テール煮込み

Description

オッソブーコを牛肉テールで。

材料

牛肉テール
600〜1キロ
玉ねぎ
2個
3かけ
トマト水煮缶
2缶
1リットル
マッシュルームなどキノコ
お好みで

作り方

1

玉ねぎは薄切り

2

写真

バター大さじ1で玉ねぎをじっくりと炒める。

3

写真

牛テールは塩胡椒を強めにして、小麦粉をまぶしておく

4

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牛テールをオリーブオイルとニンニクで焼き付ける

5

玉ねぎがきつね色になったら牛テールを加えて水を加えてローリエをいれて煮込む。1時間くらいコトコト、アクをとる

6

次にトマト水煮缶を入れさらに1時間ほどにこむ

7

マッシュルームをスライスして入れて、更に煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

オッソブーコが食べたいけれど、牛肉の骨つきスネ肉はなかなか近所のスーパーに売ってないのでテールを使いました。
レシピID : 5311513 公開日 : 18/10/27 更新日 : 18/12/08

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参考にしました〜♪美味しかったです〜

☆こまっと☆

ありがとうございます!