ブラジル・コーンケーキ
Description
ブラジルのケーキで、何回か作って、材料みてます。甘さ控えめです。好みで足して下さい。コーヒーと頂くと最高です。
シルバ☆
材料
（シフォン型21cm）
3個
砂糖(好み調整)
80g私は65g
油
100ml(私は50ml)
塩
小さじ1/2
200ml
100g
100g
小さじ1〜大さじ1
大さじ2〜3
作り方
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1
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オーブンを180℃で余熱します。
作り方
ボウルに卵と砂糖を入れ、クリーム状になるまでよく混ぜる。油も入れ、更に混ぜる。
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2
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残りの材料を入れてざっくり混ぜる。
ベーキングパウダーは最後にざっくり混ぜる。
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3
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170℃のオーブンで50分焼きます。途中で焦げそうなら、アルミホイルかぶせます。
又は180℃で40分
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コツ・ポイント
型はシフォンにしてますが、何でも大丈夫です。シフォンは、形が好きなのと、型から外すの楽で、最近はシフォン型ばかり使います。
このレシピの生い立ち
食感が好きで知り合いから教えてもらいましたが、ざっくりなので、自分の好みに変えてます。砂糖は控えめ。好みで足して下さい。
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シルバ☆
