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スープジャーで♡フンワリ卵の中華スープ♪

スープジャーで♡フンワリ卵の中華スープ♪の画像

Description

フンワリたまごの優しい中華スープで、心も身体も温かく♡

材料 （360mlのスープジャー１つ分）

とりささみ肉
1／3本
カニカマ
適宜
入れたい野菜があれば
適宜
♡乾燥春雨
適宜（5〜10g）
♡きくらげ
１〜2個
♡干しエビ
１つまみ
♡長ネギ
少々
★香味シャンタン、ウェイバーなど
小さじ1／2
★塩コショウ
少々
★水
300ml
☆片栗粉
小さじ1／2強
☆卵（Sサイズ）
1個

作り方

  1. 1

    スープジャーは熱湯を入れて5分以上温めておきます。

  2. 2

    手早く出来るように材料を揃えます。

  3. 3

    写真

    鶏肉は小さめ削ぎ切り、カニカマはほぐし、春雨は半分にキッチンばさみでカット。

  4. 4

    写真

    きくらげも、戻るとビックリするくらい膨張するので、キッチンばさみでバリッと小さく分割しておきます。ネギは小口切りに。

  5. 5

    写真

    お鍋に水、香味シャンタン、鶏肉、カニカマを入れて一煮立ち。塩コショウで味を整えておきます。固い野菜があればこの時入れて。

  6. 6

    水溶き片栗粉（片栗粉を分量外の小さじ1の水でとく）を回し入れ、素早くかき混ぜます。

  7. 7

    溶き卵を回し入れ、一煮立ちしたらすぐ火を止めます。

  8. 8

    写真

    スープジャーのお湯を捨て、残りの材料♡を全て入れたら

  9. 9

    そこへ熱々のスープを入れて直ぐ蓋をします。

  10. 10

    写真

    あとはランチタイムを楽しみに待ちましょう♪

コツ・ポイント

ダシの出る干しエビはたまたまあったので使いましたが、なくても大丈夫です。その際は香味シャンタンなどを気持ち多めに。水溶き片栗粉で卵のフンワリ感をアップしますが、気にしないなら入れなくても。卵は今回Lを使い、多い感じがしたので少し残しました。

このレシピの生い立ち

フリーズドライのたまごスープってすごく美味しいですよね！でももうちょい具が欲しくなったり‥簡単で具沢山で美味しく‥を目指して作りました♪
レシピID : 5311586 公開日 : 18/11/01 更新日 : 18/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2022年1月26日
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☆コムギ☆
今日のお昼ご飯。かに玉でした(笑)めちゃくちゃ美味しい！うちの定番です♡
#スープジャーレシピ #オートミールでヘルシー
2020年7月5日
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なこみママン
子供と私のお昼。もち麦を少し入れてお腹いっぱい！美味しかったです
2019年7月24日
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＊coron＊
夕御飯に♪♪子どもが美味しいと(^o^)美味しい中華スープでした

卵ふんわり彩り綺麗でとっても美味しそう♪お子様美味しくて嬉♡

2019年3月30日
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ひトみ
具沈ごめんなさい！寒の戻りでランチも至福でした♪ジャイアント馬☆

具沈オッケー気にしない♪ジャイアント馬嬉しーーー♡感謝です♡

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junkie_t
スープジャーで♡フンワリ卵の中華スープ♪
by junkie_t