☆フライでぶり☆

☆フライでぶり☆
簡単な揚げ物が食べたい時にどうぞ(^^)
余ればお弁当にも入れて良し☆

材料

ぶり
半身
塩こしょう
少々
大2
揚物用油
適量

1

鰤(ぶり)の皮を剥ぎ1センチくらいの大きさに切る(切って売っている鰤でも良いです)。

2

塩こしょうをまぶし、片栗粉をつける。

3

170℃~180℃くらいの油でこんがりキツネ色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

ぶりの刺身くらいの大きさで切っている物であれば、油で揚げるのではなくフライパンで軽く焼くだけでも美味しいですよ(^^)揚げ過ぎ焼き過ぎは身が硬くなるのでご注意を(><)

このレシピの生い立ち

大物ぶりが釣れたと知り合いから半身頂きました。その日は刺身と鍋にして食べたのですが・・・かなり余ったのでカットして冷凍保存していました。ぶりの照焼きは定番なので何か無いかな~と考え付いたのが『ぶりふらい』☆お酒に合いますよ~(^^)
レシピID : 531167 公開日 : 08/03/16 更新日 : 08/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/11/27

First tsukurepo mark
写真

自家製タルタルソースと共に^^サクサクでとっても美味しかった~♪

♡しおひがり♡

自家製タルタル美味しそうですね☆レポありがとう☆