ノンオイル☆マフィンと同時に蒸しケーキ♡

ノンオイル☆マフィンと同時に蒸しケーキ♡
以前に私のレシピの中で紹介している「ホットケーキmixでノンオイル☆マフィン」と同じ生地をフライパン使用で蒸した簡単ヘルシーマフィンです♫♬

同じ生地で半分はマフィン、もう半分は蒸しケーキとして楽しんではいかが✿*◕‿◕)ノ♫♬

材料 (小さめ3~4個)

砂糖
大さじ2/1
大さじ1
大さじ3くらい
ドライフルーツ
大さじ1

1

ふるったホットケーキミックスとドライフルーツ以外の材料をボールで混ぜ合わせる。粉っぽくなくなったら、ドライフルーツもいれて混ぜ合わせる。

2

マフィンカップに2を均等に流し入れ、マフィンにするなら180温めたオーブンで20分程度焼けば完成♪

様子をみて時間が短いようなら追加してください☆

3

そして、蒸しケーキにするなら、フライパンに2~3cm程のお湯をはって、耐熱皿(少し深めのがオススメ)の上に生地の入ったマフィンカップを入れて蓋をし、沸騰したら弱火で15分くらい蒸せば完成☆

コツ・ポイント

お家で作るときは手前加減でしてしまうので、水加減などが多少違う時があるのですが、ポイントは、ホットケーキを普通に焼く時の生地より少し硬めのポテっとした位にするのが良いと思います♪ ドライフルーツは、レーズンなどなんでもオッケイ!入れずにプレーンでも朝食にジャムとピッタリです☆

半分はマフィン、半分は蒸しケーキにして2つの食感が同時に味わえるのが魅力ですฺ(◡‿◡ฺ*)♡

このレシピの生い立ち

マフィンの生地と蒸しケーキの生地、似ているところから、同じ生地で同時に作っちゃいました☆

参考レシピも是非ご覧ください♫♬
レシピID : 531182 公開日 : 08/03/16 更新日 : 08/03/16

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