ほくほく♡さつまいもサラダ

ほくほく♡さつまいもサラダ

Description

ホクホク甘いさつまいものサラダ♡
お子様が大好きな味!♡
そして意外にも男性ウケも良かったりします♡

材料 (4人分)

さつまいも
1本(200g〜300g)
ひとつまみ
★マヨネーズ
大2
★砂糖
小1〜
★こしょう
適量

作り方

1

さつまいもをよく洗い、皮付きのまま1cm角に切る。

2

鍋にさつまいも、大さじ2の水(分量外)と塩を入れ蓋をして中火で蒸す。

3

さつまいもに竹串がすっと入るまで柔らかくなったらザルにあける。

4

まだ温かいうちにボウルに移し、マヨネーズで和える
砂糖とこしょうで味を整え、器に盛り付けたら完成♡

コツ・ポイント

★蒸し煮にすることでさつまいもが水っぽくならず仕上がります♡
★蒸してる時に鍋底に水分がなくなりそうになったら、少しだけ水を足して下さい♪
★砂糖はさつまいもの甘さに応じて調整してください♡
★皮付きの方が彩りが良くなります♪

このレシピの生い立ち

大量にさつまいもをいただいたので♪

★アレンジレシピ★
りんごやレーズンを入れても美味しいです♡
スイーツ系おいもサラダおススメです♪
レシピID : 5311825 公開日 : 18/11/05 更新日 : 18/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」