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粉・塩をFPへ入れて軽く撹拌させます。
水を加えて生地がひとまとめになるまで1分くらいON。まとまってきたらグルテンが壊れない程度に調整します。
足ふみするならジップロックなどに生地をいれて踏み踏み☆生地を丸く一まとめにして2時間程度休ませます。
打ち粉をした台で、めん棒で生地を伸ばしてお好きな太さに切ったら出来上がり♡
つぶこ
つぶこ
