離乳食 ホワイトソース(豆乳ベース)

離乳食 ホワイトソース(豆乳ベース)
豆腐と豆乳入りなのでタンパク質も取れるし、粉ミルクも入ってるので栄養満点です!シチューやグラタンなどアレンジもできます。

材料 (10gブロック7つ分)

豆腐
15g
粉ミルク
12g
大さじ2
大さじ2
野菜だし
大さじ2
小麦粉
5g(お好みで増減)

作り方

1

野菜だしはレシピID5272140を参考にしてください。

2

小麦粉以外の材料を小鍋に入れる。豆腐は粗く潰して入れる。

3

材料を入れた鍋を中火にかけ、たまに泡立て器でゆっくりかき混ぜる。

4

ふつふつしてきたら弱火にして、少しづつ小麦粉を入れてその都度泡立て器でゆっくりかき混ぜる。

5

小麦粉が全部溶けたら、火を止めて裏ごしをする。※豆腐のつぶつぶが気にならなければ、裏ごしはしなくてもOK

6

小分けに冷凍して使いたい時に解凍して使えます。

コツ・ポイント

ぐつぐつ沸騰させると分離するので、沸騰させすぎないようにしてください。

このレシピの生い立ち

離乳食にバリエーションをつけたくて(*´꒳`*)
レシピID : 5312317 公開日 : 18/10/28 更新日 : 19/01/24

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