バナナケーキ

バナナケーキ
いつもいつも・・・見た目(写真)が悪いですね~
簡単に出来て美味しいんですけど。

材料

完熟バナナ
2本
砂糖
20g
1個
サラダ油
大さじ3
薄力粉
100g

1

薄力粉、アーモンド粉、ベーキングパウダーはビニール袋に入れ、空気とともによく混ぜておく。
オーブンは170度に予熱開始

2

写真

ボールにバナナを入れ、よくつぶす。
ある程度つぶれたら砂糖を入れ、さらにつぶす。

3

卵をいれよく混ぜあわせる。
サラダ油は大さじ1ずつ加えいれ、その都度よく混ぜる。

4

粉類を入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。

5

型に入れ、170度のオーブンで25分焼く。

コツ・ポイント

粉類はふるいにかけなくても、ビニール袋に粉類をいれて、空気も入れて、上のほうを持って下からポンポンたたくように混ぜ合わせればそれで十分。
今回はクッキングシートを使わなかったら結構型についてしまったので、クッキングシートを敷いたほうがよいと思います。

このレシピの生い立ち

バナナが完熟してしまい、そのものを食べてくれないので。
母がよく作ってくれたバナナケーキを作ってみました。
レシピID : 531236 公開日 : 08/03/17 更新日 : 08/03/17

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