ミネラル補給おやつ、簡単いりこナッツ。

生のナッツの場合はあらかじめフライパンで空炒りしてカリッとさせておく。
フライパンの横にオーブンシートを用意しておく。

フライパンにみりん、酢、メープルorきび砂糖を入れ中火にかける。
材料はかき混ぜず、フライパンを傾けながら砂糖を溶かす。

全体が煮立ち、グツグツしてきます。
泡が多くなり煮詰まった状態になったら、いりことナッツ類をザッと加え、ひとまぜする。

オーブンシートの上に３のいりこナッツを広げ、完全に冷めるまで置く。
冷めるとカラメル状になって固まり、カリッとします。

保存容器に入れて冷蔵庫で保存。
もともとが乾物なので、冷蔵庫に入れておけば１ヶ月以上美味しく食べられます。