明太子スパゲッティ

明太子スパゲッティ
わが家のこだわりはバターと明太子に、にんにくとマヨネーズを加えること。

材料 (2人分)

バター
30g
にんにくのすりおろし
小さじ1/3
辛子明太子
小2腹(正味80g)
マヨネーズ
大さじ1
白こしょう
少々
スパゲッティ
100g
適宜
適宜
しその葉のせん切り
5枚分

1

少し大きめのボウルにバターを入れて室温に戻し、よく練る。

2

やわらかいペースト状になったら、にんにくと薄皮から出した明太子を加え、軽く混ぜる。マヨネーズを加えてこしょうをふる。

3

鍋に湯を沸かし、塩適宜を入れてスパゲッティを表示どおりゆでる。ざるに取って水気をきり、手早く2のボウルに入れてからめ、薄口しょうゆで味を調える。

4

器に盛り、もみのりとしそをのせる。

5

写真

グリーンサラダ(レタス、きゅうり、トマト、餃子の皮を揚げたもの、ハム)を添えました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

とても美味しいです。
レシピID : 531256 公開日 : 08/03/16 更新日 : 08/03/16

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