きのこのトマト煮♪(&パスタ)

きのこのトマト煮♪(&パスタ)
もっといろんなきのこ入れたかったかなぁ(v_v)さすがになめこは入れるのやめてみました(*^^*)

材料 (2~3人分)

エリンギ
1パック
舞茸
1パック
マッシュルーム
8個位
トマト缶(カット)
1缶
トマト缶に半分位
1カケ
小さじ1
ケチャップ
大さじ1
砂糖
2つまみ位
塩・こしょう
適量

1

きのこ類は汚れを落とし食べやすい大きさに切っておく。
玉ねぎは薄くスライス、にんにくはみじん切りにしておく。

2

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火を通す。香りがたったら玉ねぎを入れ炒めしんなりしてきたらきのこを投入。均等にオイルがまわったら、トマトとブイヨンと砂糖を入れ煮詰める

3

2にカレー粉、ケチャップ、塩、こしょうをいれで味を調える。汁気を少し飛ばす感じに煮詰めたら完成。

5

写真

【パスタ】ほうれん草を入れる前にパスタ用に取り分けておきました(^^)タカの爪やバジル(乾燥)を加えてパスタソースに♪ペンネにするつもりがお家のペンネ品切れ中~(^ε^;)

コツ・ポイント

特にないです。がっつりきのこが食べられればなんでもよかったので...(^^;)

このレシピの生い立ち

きのこをいっぱい食べたかったので。
レシピID : 531259 公開日 : 08/03/17 更新日 : 08/03/17

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