簡単＊新生姜の甘酢漬け
mocico
作り方
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1
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ジップロックに調味料を全て入れ、揉むようにしながら馴染ませる。
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2
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新生姜を薄切りにして①に入れ、空気を抜くようにしながら口を閉じる。
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3
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１週間ぐらい漬ければ出来上がり！
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コツ・ポイント
生姜は出来るだけ薄く切るのがポイントです！
生姜がきちんと液に浸かっている状態をキープすれば、１年ぐらい保存できます。
煮沸消毒した瓶を使うとなお良いかもしれません。
生姜がきちんと液に浸かっている状態をキープすれば、１年ぐらい保存できます。
煮沸消毒した瓶を使うとなお良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
スーパーで美味しそうな新生姜を見つけて、作り置きしていたすし酢に入れてみたのがきっかけです。
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mocico
