【男の料理】ホタテのグレフルカルパッチョ

【男の料理】ホタテのグレフルカルパッチョ
さっぱり爽やかなカルパッチョ風サラダ。
ホタテの甘みとグレープフルーツが合います♡

材料 (2人分)

ホタテの刺身
お好みの量で
レタス
大きめの葉5枚くらい
きゅうり
1本
グレープフルーツ
中玉1個
マヨネーズ
適量
☆黒胡椒
少々
☆塩
少々

1

グレープフルーツを半分だけ絞り、少し大きめのボウルに入れておきます。
残った半分は皮をむいておきます。

2

レタスときゅうりは食べやすい大きさにしておきます。
グレープフルーツの汁に☆をいれてよく混ぜ、レタスときゅうりを入れて混ぜて数分置いておきます。

3

皿にレタスときゅうり、ホタテをのせ、漬けダレをかけてマヨネーズをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

グレープフルーツの味を見て、甘みが必要そうなら漬けダレに蜂蜜を加えてください。
ホタテは生のものを使ってください。

このレシピの生い立ち

ホタテの甘みを生かしたカルパッチョ風サラダを作ってみたかったから。
レシピID : 531284 公開日 : 08/03/16 更新日 : 08/03/16

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