ホワイトカレー
G ロッソ
作り方
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1
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鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩・コショウを振っておく。
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3
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にんにく、しょうがをサラダ油で炒め、香りがたったら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
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4
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そこに、スパイスを入れ、香りを引き出し、じゃがいも、人参も加えて炒め、火が通ったら水を入れる
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5
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別な鍋にバターを熱し、小麦粉を少しずつ振り入れながらルーを作り、鶏肉、野菜の鍋に入れる。
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6
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そこに、固形スープの素、ベイリーフを入れ、蓋をして10分ほど弱火で煮る。その後牛乳を入れ差ｒに５分程煮る
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7
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最後に茹でておいたインゲンを加えて出来上がり。ターメリックライスにかければ、更に可
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コツ・ポイント
根気よく作りましょう
このレシピの生い立ち
ちょっと前に流行っていたので、作ってみました。とりあえずターメリック、チリペッパーなど色の着くスパイスを除き、ホワイトシチュウに合わせてみました。
