簡単さくさくスコーン【伊東家の食卓】

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Description

溶かしバターとヨーグルトで、簡単にさくさくスコーンが完成♪
分量はテレビで見たとおり。作るうちに今の手順になりました。

材料 (直径5cmの丸型で8個分)

○小麦粉
150g
○砂糖
10g
○塩
小さじ1/4
●ケーキ用マーガリン
40g
●プレーンヨーグルト
80g

作り方

  1. 1

    写真

    ○の粉類
    (小麦粉150g
    ベーキングパウダー10g
    砂糖10g
    塩小さじ1/4 )
    を合わせて振るっておく

  2. 2

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    ケーキ用マーガリン40gを耐熱容器に入れ、
    600wのレンジで
    30〜40秒チンする

  3. 3

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    このくらい固形が残っていても、
    混ぜると溶けるので大丈夫です

  4. 4

    写真

    天板にクッキングシートを敷いて、
    オーブン200度で予熱開始

  5. 5

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    プレーンヨーグルト80gをボウルに入れて、
    先ほど溶かしたマーガリンを投入

  6. 6

    写真

    スプーンでぐるぐる混ぜてから、
    ①の粉類をドサッと投入

  7. 7

    写真

    スプーンでざくざく混ぜて、写真のようにボソボソになったら手でまとめる
    【まとめてからはコネない。コネると硬くなります】

  8. 8

    写真

    クッキングシートの上に生地を置いて、
    手でペチペチ叩いて厚さ1cmくらいにのばす

  9. 9

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    のばした生地を二つ折りにする

  10. 10

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    また手でペチペチ叩いて生地をのばし、
    更に二つ折りにする

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    丸型で抜いて、天板に並べる
    (型がなければコップで型抜きしてもOK)
    切れ端ものばして折って型抜きし、10個できました

  12. 12

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    200度のオーブンで12〜15分焼いたら完成♪
    サクッと半分に割って、あたたかいうちにジャムや蜂蜜とどうぞ☆

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    生地を折りたたんで焼くので、
    キレイに半分に割れます♪

コツ・ポイント

★ヨーグルトとマーガリンをしっかり混ぜること。
★生地は手でまとめた後はコネずに、
叩いてのばす→折りたたむを2〜3回繰り返すこと。

このレシピの生い立ち

「伊東家の食卓」のレシピをメモしていて、
繰り返し作るうちに今の手順に落ち着きました。
焼き立ては特にサクサク!
レシピID : 5313058 公開日 : 18/10/29 更新日 : 18/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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huacha0902
あっという間に出来ました! 朝ごはんにもピッタリですね♪ 今日はナッツを入れて、メープルバターを添えて差入れしました。
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えり8eight
朝食に。家にある材料で簡単にできて美味しい!ごちそうさまです

四角いのも可愛いですね(≧▽≦)作っていただき感謝です♪

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さーにゃママ
バターで代用!すっごく簡単で、しかも美味しかったです!リピします

バターで!サクサクが増して美味しそうですね♪素敵レポ感謝です

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もふモフもふモフ
とても簡単なので朝食用に作りました。家族にも好評でした!

朝食スコーン素敵ですね(*゚∀゚)そして美しい!レポ感謝です