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アスパラは根元の皮をむいてさっと下ゆでし、4つに切る。エリンギは短冊切りにする。
ベーコンに塩、こしょうをふり、①のアスパラとエリンギをそれぞれ1/4量ずつのせて巻き、楊枝刺す。
オーブントースター(800w)で約4分焼く。