ひと手間で違いあり☆塩昆布焼きそば
☆チャレンジやっぴ☆
作り方
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1
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野菜は細めに切り、フライパンに油をしき、豚肉を炒め塩コショウし、半分くらい火が通ったら野菜を入れて炒める。(もやしは後)
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2
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野菜がしんなりしたら、もやしも入れてほんだし、塩コショウを入れて炒める。炒めたら一旦皿へ。
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3
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2のフライパンを拭き取り、ごま油で焼きそばを炒め、ほんだし、みりん、醤油、塩昆布を加えて炒め合わせる。
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4
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3に2を加えて全体を混ぜ合わせ完成。
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コツ・ポイント
野菜と麺を別々で炒める一手間で、麺が野菜から出た水分を含まず、一層美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
べちゃっとした焼きそばを改善したく、一手間加えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆チャレンジやっぴ☆
