助っ人”たれ”

助っ人”たれ”
しょうゆ、みりん、酒、砂糖でつくったどこにでもある「たれ」ですが、我が家はこの分量できまりました。
きんぴらも葉ものの煮浸しも、煮魚も鳥の照り焼きも、基本はこの「たれ」を使います!甘さが必要ならばプラス砂糖、からさが必要ならばプラスしょうゆという感じで

材料

醤油
200cc
100cc
100cc
砂糖
大さじ5

1

鍋に材料を全部入れて、火にかける。

2

一煮立ちしたらできあがり。

3

冷めたら冷蔵庫へ。多分、2ヵ月くらいもつと思いますが、我が家ではすぐ使いきってしまいます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 53137 公開日 : 02/05/13 更新日 : 02/05/13

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