バター不要!簡単ヨーグルトパンの画像

Description

シンプルな材料で、放置して発酵するレシピです。時間が経ってもふわもちで、うまし!

材料

200g
砂糖
20g
食塩
3g
オリーブオイル
10g
薄力粉または強力粉または片栗粉など
少々(ふるいかける用)
オリーブオイル
少々(一次発酵ボールにぬる用)

作り方

  1. 1

    ボールに、強力粉、砂糖、砂糖の側にドライイースト、ドライイーストから話して食塩を入れ、砂糖とドライイースト側半分を混ぜる

  2. 2

    電子レンジでぬるま湯程度に温めたヨーグルトを、ドライイーストと砂糖を混ぜた側に入れ、ゴムベラで混ぜる

  3. 3

    食塩側も一緒によく混ぜる。5分くらい

  4. 4

    ひとまとまりになったら、ボールから出して台の上で捏ねる。15分位

  5. 5

    オリーブオイルを入れてさらに捏ねる

  6. 6

    オリーブオイルをぬったボールに入れ蓋の上からぬれ布巾をかけ、一次発酵。 
    三時間くらい放置。

  7. 7

    1.5-2倍くらいに大きくなったら、丸めて成形。

  8. 8

    ぬれ布巾をかけてオーブンの発酵機能で30分二次発酵。

  9. 9

    薄力粉または小麦粉または片栗粉を、ふるいかける

  10. 10

    160℃に予熱したオーブンで、13分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

消費期限の近いヨーグルトがあったので、パンに入れれたらと思いまして!
レシピID : 5314181 公開日 : 18/10/29 更新日 : 20/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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**まる**
家にある材料でふかふかパンが作れました♡またリピします!