食パンで簡単時短カボチャキッシュ

食パンで簡単時短カボチャキッシュ

Description

食パン生地で簡単に魚焼きグリルで時短で仕上がり
サクサクとチーズのとろり~が最高です

材料

カボチャ
120g
玉ねぎ
50g
きのこ
15g
スライスベーコン
2枚
ピザ用チーズ
90g
バター
適宜
1個
牛乳
200cc
食パン6枚切り
1枚
塩胡椒
少々
刻みパセリ
少々

作り方

1

写真

カボチャは半分は薄くスライス残りはサイコロ状に切り、玉ねぎくしぎり、ベーコンは2センチ幅に、きのこは石づちをとります

2

写真

サイコロ状カボチャはラップにくるみレンジ600W2分チンしてマッシュします

3

写真

フライパンにバターを入れ玉ねぎが透きとおってくるぐらいまで中火で炒めます

4

写真

ベーコンときのこを加え1分ほどさっと炒め胡椒します
ベーコンの塩気があるので
軽く胡椒だけにしました

5

写真

耐熱皿かスキレットにバターを塗り食パンをカットしてギュッギュッと敷き詰めます

6

写真

卵をほぐし、マッシュしたカボチャと混ぜ牛乳を加え塩胡椒し、よくかき混ぜます

7

写真

敷き詰めたパンの上に炒めた具材とスライスしたカボチャを放線状に並べます

8

写真

卵液を流し入れ、ピザ用チーズを散りばめます

9

魚焼きグリルで中火で10分
綺麗な焼き色つけばパセリを散らしてできあがり
途中焦げすぎてきたらアルミホイルをかぶしす

コツ・ポイント

カボチャ半分は薄くスライスしてトッピング用に
食パンは押し付けながら敷き詰めあとは炒めたものを並べます中火で加減しながらグリルしますが、様子をみながら焦げすぎないよう、弱火にするかアルミホイルをかぶせるかで調整してください

このレシピの生い立ち

ハロウィンメニューで簡単キッシュ冷蔵庫の残り物を使って作りました。パイ生地の代わりに食パンを薄くのばして使用しましたがカリカリ感ありでした
ベーコン入りなので薄めの味付け。余っているきのこを入れてコリコリ食感がありです
レシピID : 5314291 公開日 : 18/10/29 更新日 : 18/10/29

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