鶏肉と大根の甘辛煮の画像

Description

ズボラなわたしの覚え書きレシピ☻♡

材料 (2人分)

1/3〜1/2本
1/2株
2個
油(サラダ油またはごま油)
適量
しょうゆ
50ml
みりん
50ml
酢(あれば)
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
しょうが(あれば/チューブで可)
3〜4cm
にんにく(あれば/チューブで可)
3〜4cm

作り方

  1. 1

    〈準備〉
    大根は串切りまたはいちょう切り
    鶏肉は一口大に切る。
    しめじは石づきを取っておく。
    ゆで卵を作る。

  2. 2

    サラダ油(またはごま油)をひき、鶏肉を炒める。少し焼き色が付くと美味しそう。

  3. 3

    鶏肉に焼き色が付いたら、大根、しめじを加える。

  4. 4

    軽く炒め、全体に油が回ったら水を加え中火で煮る。

  5. 5

    煮ている間に調味料を全て合わせておく。

  6. 6

    加えた水が沸騰したら、合わせた調味料を加え、ゆで卵も加え落し蓋をして弱火中火で煮る。

  7. 7

    大根が柔らかく煮えたらできあがり◎

  8. 8

    食べる直前に刻みねぎを入れて、軽く温める程度に火を通すとねぎの緑が鮮やかでおいしそうです♪

コツ・ポイント

個人的には鶏肉を少し大きめに切った方が食べ応えがあったかな〜なんて。
特にコツもなく、ただ煮るだけで簡単にできます♪

このレシピの生い立ち

無性に甘辛い茶色い大根が食べたくて。
いつもの煮卵( ID:5298053)のタレでできないかな〜とやってみました♪
レシピID : 5314328 公開日 : 18/10/29 更新日 : 18/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (15人)
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1035
美味しく頂きました。ご馳走さま。
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あたむ❤189
大根少なくて蓮根も入れました。煮物おいしい♡
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*まるさん*
美味しかったです! 素敵なレシピありがとうございます!
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クックVI983E☆
お酢を入れるとより深みのある味付けになりました!ご馳走様です!