ハワイ名物♪♪♪ バターもち

ハワイ名物♪♪♪ バターもち
もち粉シリーズ第3弾。
しっとりもっちり♪バターの風味豊かなもちケーキです♪ さっと簡単に作れるのがまた魅力のこのロコ・デザート、大人にも子供にも人気者♪ 端っこのカリッとした部分、真ん中のしっとりした部分、どっちが好みかな?

材料 (20cm角型)

230g
砂糖
230g
大さじ1/2
バター
115g
3個
小さじ1/2
ココナッツミルク
200cc

1

バターを電子レンジで溶かして冷ましておく。
型に薄くバター(分量外)を塗っておく。
オーブンを190℃に温める。

2

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もち粉、砂糖、ベーキングパウダーを全部合わせておく。

3

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ボウルに卵をときほぐし、そこにココナッツミルク、バター、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。

4

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2の粉類に3の液状の材料を一度に加え、滑らかな生地になるまでよく混ぜる。

5

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型に流し入れ、オーブンで約1時間焼く。
中央にツマヨウジをさして何もついてこなければ焼きあがっています。

6

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冷まして切り分ければできあがり。

コツ・ポイント

これ以上ないほど簡単…。ただ順に混ぜていくだけなので、混ぜムラがないように、それくらいでしょうか…。写真はすべて倍量で作っています。

このレシピの生い立ち

ローカルのパーティやなんかでよく出される一品。もともとフィリピンのデザートだとか。ココナッツミルクの味はそれほどしませんが、コクがあってすぐファンになりました♪ ローカルのレシピ本で発見。分量と手順を変えてこのレシピになりました♪
レシピID : 531435 公開日 : 08/03/16 更新日 : 08/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

15/08/16

写真

ココナッツチップ乗せて早速リピ♡1人で1日で食べちゃいます(笑)

さやかーぬ

おお♪ココナッツチップ乗せいいですねぇ♪美味しさ倍増しそう♪

15/08/10

写真

やっぱりお菓子はこの位甘くなくちゃ!最高に美味しかったです♡

さやかーぬ

カリカリのところ食べた~い♪作ってくださりありがとでした♪

13/02/13

写真

アメリカ人学生に大人気の餅ケーキ◎バレンタイン用に焼きました♬

ばなはなな

市松模様がカワイイ♪キレイに作ってくださりアリガトウです♪

12/06/07

First tsukurepo mark
写真

このもちもち感がたまらな~い。子供達にもお友達にも大好評♪

黒ひょうおゆき

洋風もちって感じ?www♪作ってくださりアリガトウです♪