基本のココアスポンジケーキ

Name: 基本のココアスポンジケーキ
Yield: 18cm型1台分
Ingredients: 卵 3個; 砂糖 80g; 薄力粉 60g; ココア 20g; バター 適量

Description

基本のココアスポンジケーキです。
チョコクリームでデコレートしても、普通に生クリームでデコレートしても可愛いですよ☆

3個

砂糖

80g

60g

20g

バター

適量

1

小麦粉とココアを合わせてふるっておく。型にバターを塗っておく。オーブンは160℃に温めておく。
2

ボウルに卵を割り入れてほぐし、砂糖を入れて湯煎にかけながら泡立てる。人肌くらいになったら湯煎からはずす。泡立て器を持ち上げて生地で1重丸がかけるくらいまで泡立てる。
3

１の小麦粉とココアを２に加えて切るようにさっくり混ぜ合わせる。型に入れて 160℃～170℃で30～35分焼いて出来上がり☆ 上から粉砂糖をかけるとかわいいですよ♪

２でよく泡立てないとケーキがうまく膨らみません。

基本のココアケーキを作ってみたかったので作ってみました。

レシピID : 531441 公開日 : 08/03/16 更新日 : 08/03/16

1件 (1人)

2010年8月13日

初れぽ

写真わかりづらくてすぃません；よく膨らんで美味しかったです♪

作者コメントを見る

美味しそうにできてます♪ありがとうでした♪