基本のココアスポンジケーキ

基本のココアスポンジケーキ
基本のココアスポンジケーキです。
チョコクリームでデコレートしても、普通に生クリームでデコレートしても可愛いですよ☆

材料 (18cm型1台分)

3個
砂糖
80g
薄力粉
60g
ココア
20g
バター
適量

1

小麦粉とココアを合わせてふるっておく。型にバターを塗っておく。オーブンは160℃に温めておく。

2

ボウルに卵を割り入れてほぐし、砂糖を入れて湯煎にかけながら泡立てる。人肌くらいになったら湯煎からはずす。泡立て器を持ち上げて生地で1重丸がかけるくらいまで泡立てる。

3

写真

1の小麦粉とココアを2に加えて切るようにさっくり混ぜ合わせる。型に入れて 160℃~170℃で30~35分焼いて出来上がり☆ 上から粉砂糖をかけるとかわいいですよ♪

コツ・ポイント

2でよく泡立てないとケーキがうまく膨らみません。

このレシピの生い立ち

基本のココアケーキを作ってみたかったので作ってみました。
レシピID : 531441 公開日 : 08/03/16 更新日 : 08/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/08/13

First tsukurepo mark
写真

写真わかりづらくてすぃません; よく膨らんで美味しかったです♪

るあす

美味しそうにできてます♪ありがとうでした♪

るあす 2010年08月07日 12:42
作ったんですが全然膨らまなくて・・・;;
2でけっこう泡立てたつもりだったんですけど><
やはり泡立て器じゃないとダメですよね?
普通の機械じゃない方の泡立て器使ったんですけど
機械の方の泡立て器じゃないとダメですよね?
返事ココにお願いします!!
説明わかりにくくてすいません;
るあす 2010年08月13日 14:53
すぃません;;
今日作ってみました。
やっぱりハンドミキサーじゃないと泡立ちませんね!!
ありがとうございました^^