圧力鍋で☆辛口!手羽元のたっぷり胡椒煮

圧力鍋で☆辛口!手羽元のたっぷり胡椒煮
圧力鍋を使ってコショウたっぷりで手羽元を煮ました✿想像以上に辛口です◎コショウ好きさんぜひお試しあれ♪

材料 (4人分)

手羽元
10本
大さじ1
塩・コショウ
少々
◎しょうゆ
大さじ2.5
◎砂糖
大さじ2
◎コショウ
大さじ1
荒挽きコショウ
適量

1

写真

手羽元に酒・塩・コショウをし、15分ほどおいておく。

2

写真

圧力鍋に1の手羽元を並べ、下味で使った調味料もそのまま入れ、ひたひたより少なめになるくらいの水を入れる。

3

写真

強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして10分。火を止めて自然に圧力が抜けるのを待つ。

4

写真

ふたを開けるとこんな感じ。

5

写真

4の鍋に◎の調味料を加え、強火煮立てる

6

写真

照りが出てくるまで時々鍋をゆすりながら手羽元と煮絡める。

7

写真

荒挽きコショウをたっぷりと振りかけて完成!

コツ・ポイント

焦げないように6で鍋を動かしながら煮てください。よく絡めたほうがコショウが手羽元にしみこんで美味しいです♪荒挽きコショウだけではなく、コショウのW使いで辛さ倍増です!!

このレシピの生い立ち

手羽元を揚げたものではなく、コショウたっぷりで辛~い鶏の煮物が食べたくて☆
レシピID : 531463 公開日 : 08/03/16 更新日 : 08/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/09/29

First tsukurepo mark
写真

辛~い!><でもウマ~い♡^^この刺激と葛藤がクセになりそう(笑

ぴよこの食卓

ブリブリてかてか~☆癖になるからさですよね!ありがとう♪