太刀魚の炊き込みごはん

太刀魚の炊き込みごはん
白身がふわふわで美味しいです。

材料 (2人分)

太刀魚
1匹
2合
50ml
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
ゴボウ
1/2本
人参
1/2個
適量

1

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太刀魚を3枚に下ろす

2

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皮目を軽く炙る。ご家庭では串に刺してコンロを使ってください。

3

ゴボウはささがきにして水にさらす。人参と生姜は細めに切る。

4

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米にだし汁、醤油、砂糖、ゴボウ、人参、生姜、太刀魚を全て炊飯器にセットする。水の分量は通常の2合炊きの分量です。

5

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炊きあがれば完成!

コツ・ポイント

ふわふわのタチウオにゴボウのシャキシャキ感がアクセントになってとても美味しい一品です。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 5314832 公開日 : 18/10/30 更新日 : 18/10/30

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