太刀魚とトマトのソテー

太刀魚とトマトのソテー

材料 (2人分)

太刀魚
1匹
ミニトマト
適量
バター
1欠け分
塩コショウ
適量
大さじ4
衣分

1

写真

太刀魚は尾びれを取ってぶつ切りにしておく。

2

太刀魚に片栗粉をまぶし、熱したフライパンにオリーブオイルを入れて両面がキツネ色になるまで炒める。

3

写真

こんんがりと焼き色がついたらトマト、バターを入れてさらに炒め、仕上げに塩コショウを振りかけて完成。

コツ・ポイント

お好みで仕上げにレモンをかけると更においしさアップです。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 5314856 公開日 : 18/10/30 更新日 : 18/10/30

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