鶏のササミの茹で方

鶏のササミの茹で方

Description

しっとりとした鶏のササミの茹で方☆

材料

鶏のササミ
4本
大さじ1

作り方

1

写真

鍋に水を入れて火をつけ、沸騰した湯の中にササミと酒大さじ1を入れて茹でる。
(約3分間)

2

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約3分茹でたら、火を止め、そのまま約3分程放置しておくと、中まで火が通る。

3

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湯を切り、冷めたら手でさいて、サラダやお料理に・・・!

コツ・ポイント

茹でる時間を半分にし、残りは火を止めた鍋の中に放置して、湯の余熱で火を通すことで、肉が硬くならず、しっとりとしたササミに茹でることが出来ます!

このレシピの生い立ち

母からの直伝レシピ☆
レシピID : 5314869 公開日 : 18/10/30 更新日 : 19/05/20

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