黒オリーブ・ディップ

黒オリーブ・ディップ
むっちゃカンタンにできるのに、すっっごくおいしいです! 薄く切ったバゲットを添えて、、、

材料 (4人分)

黒オリーブ
1 カップ
1-2 かけ
ミカン・レモンなどの皮
1/4 コ分をすりおろす

1

写真

オリーブ、アンチョビー、潰し器で潰したにんにくをブレンダーに入れてどろどろにする。ブレンダーがまわらないときは、オリーブが漬けてあった汁か、オリーブオイル(こってりしたのがお好きな場合)を加える。

2

すり下ろした柑橘類の皮を入れてもうひとまわし。

柑橘類は、何でもおいしくできます。

コツ・ポイント

冷蔵庫で2週間くらい持ちます。あらかじめ作っておくと、なにかと便利! オリーブは種が抜いてあるものを使うとラクです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 5315 公開日 : 00/05/31 更新日 : 00/06/02

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