☆にんにくオイル☆(&にんにく醤油)
Description
我が家のにんにくはみーんなオイル漬けにしちゃいます!
にんにくは長持ち、オイルはにんにくの香りが移るので、そのままパスタ・炒め物に使えます♪
にんにく醤油も美味ですよ~☆
にんにくは長持ち、オイルはにんにくの香りが移るので、そのままパスタ・炒め物に使えます♪
にんにく醤油も美味ですよ~☆
材料
作り方
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1
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にんにくの皮をむいて、綺麗なビンに赤唐辛子(唐辛子・昆布)と一緒にいれて、オリーブオイル(醤油)をにんにくが顔を出さない位まで入れる。
※にんく醤油の時は()内参照
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2
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【保存方法】
密閉して冷蔵庫で保管。(途中濁りますが大丈夫)
にんにくを出す時綺麗なスプーンで出せば長持ちします
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3
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【にんにく醤油】
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コツ・ポイント
にんにくは、取り出して輪切り・みじん切り・おろし・・・何でも使えます。
オイルはほど良くにんにくの香りがついていて、パスタなどにぴったりです!
香りがきつすぎないので、匂いが気になるときも気兼ねなく使えます。
我が家ではぺペロンチーノ以外は、このオイルのみで十分です♪
しょうゆ漬けで出来たお醤油も、炒め物等に最高です♪
醤油漬けされたにんにくも、おつまみに最高ですよ~♪♪
オイルはほど良くにんにくの香りがついていて、パスタなどにぴったりです!
香りがきつすぎないので、匂いが気になるときも気兼ねなく使えます。
我が家ではぺペロンチーノ以外は、このオイルのみで十分です♪
しょうゆ漬けで出来たお醤油も、炒め物等に最高です♪
醤油漬けされたにんにくも、おつまみに最高ですよ~♪♪
このレシピの生い立ち
にんにくって色んな料理に使うから、常に無いと困ります。
でも、どうしても余って古くなっちゃう・・・。
その悩みを解決してくれるのが、このにんにくのオイル漬けです!
でも、どうしても余って古くなっちゃう・・・。
その悩みを解決してくれるのが、このにんにくのオイル漬けです!