韓国風ごま油香る~しめ鯖のキムチムッチム

韓国風ごま油香る~しめ鯖のキムチムッチム
しめ鯖に、ムッチム(和え物)にした白菜キムチを添えて食べる、韓国風しめ鯖♡
和えてのせるだけ簡単レシピ!

材料

しめ鯖
1枚
伝統の約束 白菜キムチ
120g
小さじ2
砂糖
小さじ2
大さじ1
三つ葉または水菜
適宜

1

しめ鯖を食べやすい厚さに切り、キムチを粗みじん切りする

2

三つ葉を水洗い・水切りし、3~4cmの長さに切る

3

キムチに、酢・砂糖・ごま油を加え和える
*白菜キムチが酸味が強い場合は酢無し

4

器に三つ葉をちらし、しめ鯖を並べ中央に3を盛りつける

5

全部和えても、キムチをしめ鯖にのせながら食べても、お好みでどうぞ♡

6

ムッチム=和え

7

写真

第一物産 伝統の約束
白菜キムチを使用しました。

コツ・ポイント

白菜キムチが漬けたてのときは、酢を調整しながらお好みで入れてください
発酵し酸味が強い場合は、酢を足さずに砂糖とごま油のみで

お好みの葉野菜と和えてサラダ風にも♡

キムチは食べる直前に和えてください。(水分が出るため)

このレシピの生い立ち

しめ鯖苦手だけど、キムチを添えたら食べれる!とホームパーティーで大好評でした♡

火を使わず、キムチを和えてのせるだけ!
あっという間にできます!

レシピID : 5315120 公開日 : 18/10/30 更新日 : 18/11/05

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