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簡単☆“ひと手間” おもてなし軽食

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Description

〔訪れる ママ友達への ささやかなおもてなしメニュー ］

材料 （2人分）

厚切り豚肉焼肉用
2切れ
ベーコン
1枚
フランスパン
2切れ
茄子
1本
じゃがいも(薄切り)
2枚
ブロッコリー
2房
プチトマト(ミックス)
2個
サマーレタス
2枚
ベビーリーフ
適量
おろしにんにく
小さじ1弱
とろけるチーズ
1/2枚
a 塩コショウ＋焼肉のタレ＋りんごすりおろし
少々＋大さじ1強＋小さじ1
ピザソース
大さじ2
黒こしょう(お好みで)
少々
乾燥パセリ
適量
b 水＋塩
1カップ＋小さじ1弱
オリーブ油
適量

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすく切り a の合わせタレに 15分程浸け フライパンを中火にし 両面焼き 焼肉タレを照り出しに片面塗る。

  2. 2

    茄子は縦に2等分 食べやすく切り水に浸し ペーパーで拭き
    ベーコンは短冊切りして置く。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油大3 中火にし じゃがいも→茄子→ベーコンの順に揚げ焼き アルミカップに移しピザソース黒こしょう。

  4. 4

    3 にチーズをのせ トースターへ フランスパンにおろしにんにくオリーブ油を塗り 乾燥パセリし トースター へ焼く。

  5. 5

    写真

    ブロッコリーは b で茹でる。 レタス ベビーリーフ プチトマトは水洗い ペーパーで拭き それぞれ盛り付けたら完成！

  6. 6

    写真

    12月 『軽食』レシピランキングでトップ10入りしました~！
    ありがとうございます v(*^^*)v

コツ・ポイント

★りんごおろし無ければジュースでも 油は肉から
★茄子は油多めに使った方が 色良く仕上がります
★じゃがいもは薄めに！ 両面焼き上げ1番下に引く
★ベーコンは跳ねるので火を止め余熱でok! それぞれトースト1分３０秒程で大丈夫です

このレシピの生い立ち

友人知人が訪れたら 必ず 料理で何か “おもてなし”をするよう 心がけてます 『美味しい〜凄い！』の声聞けた時 嬉しいんですよね ♪ ひと手間惜しまず 簡単に 彩り重視で 味も美味しく作れるよう頑張ってます (*^^*)
レシピID : 5315200 公開日 : 18/10/30 更新日 : 18/12/05

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簡単☆“ひと手間” おもてなし軽食
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